Pors Scaff (Porz Scaff en breton) est le port de la partie ouest de la presqu'île et regroupe 2 plages de sable, de multiples rochers à escalader et un accès direct aux landes.
De nombreux rochers atypiques s'y trouvent comme le rocher de Napoléon reconnaissable directement, le sous marin au large ou les 3 aiguilles qui s'orientent vers le large.
C'est un endroit idéal y mettre son bateau et aux grandes marées la pêche à pieds fera des heureux.
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|  | Côté Hôtel | A l'ouest de Porz Scaff se trouve une petite plage de sable. La Maison Familiale qui est maintenant utilisé sous forme d'Hôtel et de Gîte surplombe la plage et donne une formidable.
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| Côté Rocher de Porz Scaff | C'est la plage principale de Porz Scaff, vous y trouverez une plage avec du sable et également toute une série de rochers et des digues à escalader.
Pour les initiés, le rocher peut être escaladé mais attention certains endroits sont extrêmement dangereux et il est préférable de s'abstenir avec des enfants ou de prendre toutes les précautions nécessaires.
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|  | Porz Scaff et les landes à marée basse. |
| Derrière le rocher de Porz Scaff | Inutile de vouloir s'aventurer en bateau dans cette partie, les vagues vous drosseraient directement sur les rochers.
Les 3 rochers alignés ont pour nom les 3 Aiguilles et sont régulièrement utilisés pour des photos publicitaires.
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| La mer à Porz Scaff | Entre la mer, les rochers, les bateaux et le sable vous avez de nombreuses choses à contempler.
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| Quelques prises de vue panoramiques |  | Marée montante prise depuis le haut du rocher de Porz Scaff.
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|  | Vue globale à marée basse.
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|  | Les 3 aiguilles prise à marée basse depuis l'arrière du rocher de Porz Scaff.
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|  | |  | | Le Tourteau |  | Le crabe dormeur ou dormeur (Cancer pagurus) est un gros crabe de forme elliptique. Il est aussi appelé crabe-de-lune ou poing-clos, mais est plus connu des gastronomes sous le nom de tourteau.
Ses pinces sont robustes, ses péréiopodes sont duveteux. Le tourteau est de couleur chamois, avec les extrémités des pinces et les dactyles des pattes colorés en noir. Le dessous de la carapace est beige. Cancer pagurus est surnommé dormeur car, lorsqu'on le retourne, ce crabe prend une attitude typique, il replie ses pattes et ses pinces sur le dessous de sa carapace, et ne bouge plus comme s'il dormait.
La pêche peut commencer fin avril ou début mai, à la mue des crabes, date qui dépend de la température de l'eau et de l'intensité du soleil. Elle se termine en octobre.
En général, on trouve les crabes dans les zones rocheuses, dans les algues ou dans les mares. Avant mutation, ils restent sous les rochers. Puis, ils se déplacent vers les mares où ils laisseront leur ancienne carapace attendant la marré montante pour retourner se cacher sous les rochers. On reconnaît un crustacé en pré-mutation à l'état de sa carapace au niveau des pattes : elle se détache.
La récolte sera plus fructueuse juste avant la basse mer, si le soleil a bien tapé, et que personne n'est passé.
Les crustacés se pêchent aussi à l'aide de casier, cylindre de grillage où les crustacées entrent mais ne peuvent pas sortir. Les casiers sont immergés dans une mare et un marais. On y aura préalablement placé un appât à crabes.
Attention, on prend les crabes par les côtés (droite/gauche) jamais par l'avant ou par l'arrière car ils risquent de pincer.
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| | | | La cuisson | Portez à ébullition une grosse quantité d'eau par rapport à la taille du tourteau avec du poivre, laurier, gros sel et thin.
Jetez-y ensuite le tourteau vivant. Une fois l'eau à nouveau à ébullition comptez de 15 à 20 mn selon sa taille. Sortez le tourteau de l'eau et laissez le refroidir.
Il existe d'autres méthodes mais je préfère celle-ci.
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